Csokoládaszínű sötétzöld színező 35 g

Acsokoládé színező Sugarflair-től ideális a saját átviteli fóliáid díszítéséhez és a csokoládé alkotásaid drámai színűvé tételéhez általában. Ez a csodás csokoládé színezékek sorozata, amelyet színű kókuszmagból készítettek, külön designed, hogy élénkítse a csokoládét. Sokoldalúak és könnyen használhatók, így könnyű kézzel készített csokoládékat készíteni. Egyszerűen melegítsd őket óvatosan a mikrohullámú sütőben, hogy a színek feloldódjanak, majd a színezőt fedd a csokoládé formára vagy ecsettel rá az acetátlemezre, és készíts színes mintákat, amelyek felpezsdítik a csokoládé munkádat. Különösen jól működnek fehér csokoládéval, és egy ragyogó, figyelemfelkeltő színbellentést hoznak létre. Egyszerűen keverd a színeket temperált fehér csokoládéhoz, hogy könnyedén adj hozzá drámai hatást. S használati útmutató: távolítsd el a kupakot és a mikrohullámú sütőt teljes teljesítményen (800 W) 10 másodpercig, amíg a tartalom meg nem olvad. Jól keverd el, és ismételd addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Alternatív megoldásként oldd fel a színezőt a meleg vízben. Kérjük, vedd figyelembe, hogy ezeknek a színezékeknek a forrása a lavórban tüzet okozhat a „liszt-szerű” megjelenés miatt, fehér foltok és körkörös nyomok a kakaóvajcsokoládén. Biztosíthatunk arról, hogy ezek a jelek nem lisztfoltok, és a jól ismert kakaómag-virág vagy „zsírvirág” természetes folyamat. Ez a “virágzás” a gyártási folyamat során, amikor a pigment hűl vagy temperálódik, és egyenetlen kristályok képződnek. A lisztszerű növekedéshez vizet igényel, és a csokoládé vízmentesnek minősül (nem tartalmaz vizet). Ha a csokoládés színező ismét feloldódik, a pici foltok eltűnnek, és várt módon fog működni és ízleni. Maximális adagolás: 4 g/kg.